Tarta Ben 10 en 2D

   No voy a volver a pedir disculpas por mi dejadez con el blog porque sería repetirme y dudo que mi credibilidad ahora mismo sea la correcta y como el movimiento se demuestra andando voy a publicar una nueva entrada.

  

   Esta tarta se la hice a mi sobrino Pablo por su 4º cumpleaños. En ese momento estaba fascinado con los dibujos de Ben 10, así que decidí hacerle una tarta del personaje protagonista.

 

   Lo primero que hice, ya que quería hacer una tarta en 2D, fue buscar una plantilla de lo que iba a ser mi dibujo en la tarta. La busqué por Internet ya que hay miles, y me decidí por esta



    Hice dos copias de la misma foto; una de ellas la recorté por toda la silueta del dibujo y la utilicé de guia para hacer mi Ben 10. La primera capa la hice blanca y ocupaba todo el dibujo a modo de base para luego ir colocando encima cada una de las partes individuales.

    Cada vez que cortaba una parte, lo iba pegando a mi planilla de fondant. Los dobladillos del pantalón y las marcas de los dedos, las orejas, nariz y boca los hice con un rotulador comestible color negro.

   Una vez tuve hecho el dibujo en 2D de Ben 10, lo dejé secando y me puse con el bizcocho. Hice el bizcocho que hago siempre ya que me gusta como queda de consistencia, es esponjoso y tiene buen sabor. La receta del bizcocho está publicada en la tarta de Estanque con pulpitos y Kit Kat. La dejé enfriar en una rejilla y luego procedí a calarla con almíbar de vainilla, a rellenarla con queso mascarpone y mermelada de fresa y forrarla con crema de cacao. La metí en la nevera envuelta en papel film hasta el día siguiente para que se asentase bien y se endureciese para cuando llegase el momento del forrado.

   Al dia siguiente la saqué de la nevera y empecé a forrarla con el fondant. La verdad es que el forrado de tartas redondas es sin duda mucho más fácil que el de tartas cuadradas, por lo menos para mi.

      La parte baja de la tarta hay que rematarla lo mejor que se pueda, retirando todos los excesos de fondant e intentando "remeter" hacia adentro como si estuviesemos haciendo la cama (ya sé que la comparación no es muy buena, pero no se me ocurre otra jijijiji)

 

   Ya forrada la tarta, el siguiente paso es pegar nuestra figura en 2D de Ben 10. Al ser una figura plana no es necesario usar ningún tipo de pegamento tipo CMC; yo lo hice simplemente con un pincel con agua.

    Por último, hice las letras del nombre con fondant y las recubrí con unos lápices de caramelo que compré en la feria IFA Sweet de Alicante. No le encuentro mucho la utilidad o no me he hecho todavía con la técnica, pero no me gustó mucho como quedó, la verdad.

   Espero poder volver a ponerme al dia con el blog ahora que ya he acabado por completo la oposición.

 

   Saludos a tod@s y hasta la próxima!!!!! 

Mesa de poker

 

    Buenas tardes a tod@s!!!

 

    Ya estoy aqui de nuevo para poner orden en el blog e ir poniendo las tartitas que durante este tiempo he hecho y no he colgado. 

    En este caso la ocasión era el cumple de mi chico que cumplía 31 añitos. Desde el principio tuve bastante clara la temática de la tarta: el poker, ya que es un gran aficionado.

   Me puse a buscar por internet modelos de tartas con esta temática y, de entre todas las que ví, me hice una idea de la que iba a ser la mia.

   

    Como siempre, comencé por hacer el bizcocho (el de siempre de limón) y lo dejé enfriar totalmente. Una vez frío, lo partí por la mitad y me dispuse a calarlo y a rellenarlo. Esta vez, como mi chico es muuuuuy goloso como yo, decidí hacerlo todo de Nutella. Así que una vez calado, relleno y forrado de Nutella y almibar de vainilla, lo metí en la nevera para que se endureciera un poco.

 

 

    Una vez que se endureció la Nutella, lo saqué y empecé el forrado con el fondant.

 

    Yo normalmente compro fondant blanco de la marca sodifer y luego le doy el color con los colorantes. De momento los colorantes que tengo son de la marca Wilton y de la marca Kopypaste. A mi modo de ver son colorantes en gel y la verdad es que cuando hay que hacer colores bastante intensos y, por tanto, se necesita echar mucho colorante, la textura del fondant cambia un poco y se vuelve algo pegajoso, pero bueno, con un poco de azúcar glass en las manos se suele solucionar el problema.

 

    Hice la mesa de color verde a modo de tapete con un ribete de color negro y así aprovechaba para tapar algún posible desperfecto que hubiese. He de decir que, de momento, se me da mejor el acabado en las tartas redondas que en las cuadradas ya que, en éstas últimas, siempre se me queda algún dobladillo que se me hace imposible quitar.

 

 

     El dia anterior ya había hecho el modelado de las piezas que iba a poner sobre la tarta. Las dejé secar una noche porque así la pintura de las cartas y de las fichas se secaría mejor. Para las fichas de poker cogí un botecito pequeño con forma de círculo (todavía me faltan muuuuchos utensilios pero es que este mundo es un no parar y hay que intentar apañarse con lo que uno tenga en casa).

 

    Las cartas simplemente hice unos rectángulos midiéndolos con una regla y luego las puse unas encima de las otras y las pinté con un pincel y colorante alimentario directamente (todavía no tengo bolígrafos comestibles).

 

    Por último, la baraja de cartas que me salió de lo más cutre, pero bueno. Le hice unas marcas con el cuchillo para que hiciese el efecto de muchas cartas y luego pinté la parte de arriba.

 

     Una vez terminados todos estos pasos faltaba el montaje de todo en la tarta.

    La verdad es que quedó muy rica, estaba bastante calidita con el almibar y bien rellena de Nutella así que, mala no podia estar.

    Aquí os dejo unas fotos del resultado final  mientra la "catábamos" y de la vista de la tarta una vez partida.

 

 

     Jajaja, no se la comió así, no penseis que es un animal, que todavía no había llegado al plato, pero la foto me parecía merecedora de estar aquí.

    Muchas gracias a tod@s por leerme, espero que os vayan gustando mis tartitas y, sobre todo, mi progresión.

    BESITOS!!!!

 

Mil disculpas por mi dejadez!!!

 

     Buenos dias a tod@s!!!!

 

    Lo primero de todo, quiero pediros disculpas por llevar TOOOODO este tiempo sin escribir ninguna entrada en el blog pero es que soy requetedejada!!!

 

    Sinceramente no es que haya tenido una temporada muy ajetreada sino que he ido dejando la publicación de las tartas que he ido haciendo y cada vez me ha ido dando más pereza de publicar.

 

    Dicho todo esto: prometo, juro y perjuro ir actualizando el blog más a menudo.

Tarta de Osos Panda enamorados en la cama

    Hola a tod@s:

 

    Esta vez la ocasión para hacer la tarta era muy especial, el cumpleaños de mis padres. Cuando me puse a pensar en cómo iba a ser mi próxima creación me planteé hacer una tarta con doble temática, para mi padre algo relacionado con El Camino de Santiago y a mi madre algo relacionado con la lectura o con andar por la playa que son dos de sus aficiones. Pero me di cuenta que para el tamaño de la tarta que iba a hacer (18-20cm de diámetro) y la inexperiencia que tengo todavía acerca de la repostería creativa, decidí hacer algo que fuese bonito y en el que saliesen "mis papás".

 

    Empecé como siempre con el modelado de los ositos panda. El tutorial lo saqué del You Tube (Parte 1 y Parte 2 ). Aunque el paso a paso no está en español, no hace falta porque se ven muy bien todos los pasos y es bastante fácil de hacer.

     Una vez hice todas las partes de los osos los dejé secar todo un dia y posteriormente, los pegúe con pegamento comestible y esperé a que el pegamento se secase bien para poder terminar con la decoración.

    Me puse a hacer el bizcocho de limón y cuando terminé de hornearlo lo saqué y lo dejé enfriar durante toda la noche.

    Al dia siguiente partí el bizcocho en dos y le quité las esquinas para hacerla mas cuadrada y utilizar los restos para hacer la almohada y le eché el almíbar para que esté mas jugoso. Luego lo rellené con mascarpone y mermelada de fresa y lo cubrí de Nutela y... a la nevera!!!.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

    

    Luego terminé de hacer la decoración de la tarta y dejé que se secará todo hasta el dia del montaje.

    Al día siguiente forré la tarta haciéndole el dibujo con un rodillo texturizador. Hay zonas que no quedan muy marcadas porque me gusta que el forrado sea finito para que no quede muy empalagoso y si lo marcaba mucho se me perforaba el fondant; de todas formas luego lo iba a disimular bastante con la decoración. Para disimular la terminación de la tarta, le hice un rollito y lo pegué en la parte baja.

 

    Por último, me tocó pegar los osos a la tarta y disimular el resto de desperfectos con la decoración. Una vez en casa de mis papis, le coloqué las velas

 

 

 

 

 

 

     Y este fue el resultado final visto por dentro. La verdad es que quedó bastante jugosa y la capa de fondant bastante fina y comestible sin que quedase excesivamente empalagosa.

 

    Mi próxima tarta ya tiene fecha. La haré la semana que viene por el 31 cumpleaños de mi chico. Ya estoy pensando la temática, pero no adelanto nada por si se le ocurre mirar el blog y se fastidia la sorpresa.

 

    Hasta pronto!!!!

Tarta de cumpleaños con lazo múltiple

    Hola a tod@s de nuevo:

 

    Por fin encuentro un ratito para hacer la entrada del blog. La verdad es que he estado unos dias algo liada y no he encontrado el momento adecuado para sentarme y mostraros mi última creación. Esta vez la ocasión era el cumpleaños de mi suegra. Estuve buscando la temática de la tarta que le iba a hacer y la verdad es que no se me ocurría nada que no fuese comida.

 

    Al principio pensé hacer una tarta con forma de milhoja pero pensé que no sabía si iba a llegar a tener la técnica suficiente como para que cuando la viera supiese diferenciar qué era exactamente, así que decidí no complicarme y me puse a buscar tartas estandar por internet. Entonces vi un paso a paso de un lazo que me gustó mucho en Tartacadabra y decidí hacer uno parecido con los utensilios que yo tenia.

 

    Lo primero que me puse a hacer fue el modelado del lazo unos 3 dias antes de montar la tarta. Cogí un buen trozo de fondant y le agregué una puntita de CMC y, aunque recomiendan que pasen unas horitas por lo menos para que se adhieran bien los ingredientes, yo lo manipulé bastante y cuando creí que estaba bastante mezclado comencé con el trabajo.

 

     Extendí la masa fondant lo más fina que pude pero siempre intentando que cuando fuese a darle la forma no se quebrase mucho. Corté 12 tiras de 12x2.5cm para hacer el lazo y cuando los tuve todas, fui uniendo las puntas de cada tira y pegandolas con un poco de pegamento comestible, dando una forma más o menos redondita a los "pétalos".
 

    Dejé secar toda la noche y me puse a hacer el bizcocho. Esta vez hice un brownie con ganache de chocolate y almibar de vainilla. La receta del brownie la encontré por internet; hay muchas recetas distintas, yo escogí la que creí que era mejor. Cuando acabé de calentar el bizcocho lo dejé enfriar y lo metí dentro del horno (apagado ;) )   

    Para el ganache de chocolate blanco usé un bote de nata para montar de 200ml y 200gr de choco blanco. Se pone la nata a calentar y antes de que rompa a hervir la sacas y la pones en un bol (preferentemente en el que luego la vayas a batir) y echas los trozos de chocolate blanco removiendo hasta que se deshagan bien. Una vez se enfrie la mezcla la tapamos con film transparente intentando no dejar aire dentro y se mete en la nevera. Luego el almibar es súper fácil: 100ml de agua, 100gr de azucar, unas gotas de esencia y el microondas. Lo calientas hasta que se derrita el azucar por completo y se haga un liquido como caramelizado y cuando se enfrie, a la nevera.

    Al dia siguiente desmoldé el bizcocho y le retiré los sobrantes que no me gustaban. Partí el bizchoco por la mitad y le puse el almibar por las dos partes (la próxima vez le echaré más porque se me quedó un poco seco) y terminé de preparar el ganache. Lo sacas de la nevera junto con el almibar, retiras el film y montas la mezcla hasta que llegue la consistencia que querais. La consistencia del que yo hice era como nocilla pero un poco durita. Posteriormente, rellené el bizcocho por dentro y lo forré también del ganache.

   

    Me puse a montar el lazo. Quité las esquinas a los 13 pétalos y empecé pegando, sobre una base de unos 8cm del color de la tarta, 5 de ellos dejando un hueco entre unos y otros e hice otra base un poco más pequeña del color del lazo para pegar sobre ella los restantes pétalos. Como cuado lo terminé me dió la sensació de que la parte de arriba se quedaba un poco vacia y me habían sobrado 2 pétalos, también los pegué.

 

    Lo siguiente fue forrar la tarta. La hice de color blanco porque me resulta un color que queda muy elegante y quería que la tarta fuese sencilla y sorprendente a la vez. La alisé bien y le quité todos los sobrantes hasta que quedó "perfecta".

 

 

     Una vez forrada tocaba la decoración. Lo primero fue pegar en el centro de la tarta el lazo, lo más centrado posible. Posteriormente, hice un reborde para el bajo y así no se notasen las posibles imperfecciones de la terminación y con un molde de estrellas, las velas. Luego les puse un palo de brochetas por un lado y una vela por el otro. Los números, como todavía no tengo cortadores, los hice con un cuchillo a pulso.

 

    Y por último cogí los cortadores de letras y de flores (los he comprado por ebay porque salen bastante más baratos que en tiendas físicas y online) y terminé la decoración. La verdad es que me gustó mucho el resultado y creo que aunque, como he dicho antes, se quedó algo seca por falta de almibar, fue un éxito. Este fue el resultado final:

 

    Y por dentro quedó también con muy buena pinta...

 

    Pronto volveré para contaros la tarta que he preparado para el cumpleaños de mis padres. Espero que os haya gustado esta. Un besito y hasta pronto.